실버스푼에서 했던 공구를 통해 친언니한테 선물받았네요..^^
19개월 아기가 있거든요..
목장에 관한 설명을 보니 참 신뢰가 가는 그런 곳이라서 기대하면서 배달을 기다렸네요.
요구르트는 정말 맛이 깔끔하고 넘 맛있어요 그리고 병디자인도 유기농 제품에 걸맞게 고급스럽고 넘 맘에 들더라구요.
비정제당을 사용하신다니 알아보고 저도 이제 비정제당으로 사용할 생각이랍니다. ㅎㅎ
치즈는...사실 좀 짜던데요??
아기 주기는 정말 꺼려졌는데 좋은 재료라 주긴줬어요. 잘먹긴하지만 별로 다시 구매하고 싶진않더라구요. 너무 맛은있는데 좀 짜서...
요구르트랑 치즈 먹고 설레이면서 우유 주문했어요..
받고나니...
천봉투에 넣어서 주셨는데 기분이 좋더라구요..
그런데 우유가 무지방이네요?
아기들은 유지방이 좋은걸로 알거든요. 지방을 우유에서 섭취해서요. 아기들은 기름기있는거를 많이 안먹어서인지 어디서 봤어요. 돌전에는 확실히 그랬고
그이후는 잘은 모르지만..
무지방이지만 울 아기가 잘먹어서 주긴했어요.
유지방은 없나요 ? 그럼 우유가 더 고소하고 맛날거 같은데..
전반적으로 아주 만족스러운 구매고 앞으로도 계속 구매하고 싶어요.
요구르트의 색이 노르스름해지는게 어떠실지 몰라 잠깐 망설이기도 했지만,
처음부터 끝까지 완성도를 기하고 싶은마음에 색보다 더 중요하다 느끼고 비정제당을 사용하고 있답니다.
맛있게 드셔주셨다니 감사합니다. ^^
커티지의 소금함량은 0.8%입니다.
아무래도 치즈자체가 염장을 이용해서 만들다보니 좀 짭짤하게 느끼실수도 있지 않을까 싶어요.
커티지가 다른치즈군에 비해 짠편은 아닌데 말이죠. ^^;;;
지방을 우유에 넣을라면 균질기라는 기계를 통해 분리된 유지방을 잘게잘게 식었을때도 지방이 분리되지 않도록 쪼개서 다시 우유안에 넣어야하는데 사실 그 기계는
커다란 대기업에서나 사용할 수 있는 규모이기도 하고요.
가장 자연스럽게 먹을 수 있는 우유가 목장의 특징이다 싶기도 해서 그리 했답니다. ^^;;
유지방으로 만들수는 있지만 냉장보관을 하시다보면 위에 하얗게 지방이 떠오른걸 보실 수 있거든요. ^^;;
그리고 저희 목장의 경우는 건초의 비율이 높고 운동량이 많은편이어서 그런지는 모르겠지만 원유자체의 유지방도 많은편은 아니랍니다. ^^
앞으로도 효미님~ 자주 뵈었으면 좋겠습니다.
늘 좋은 유제품을 위해 노력하겠습니다.
새해복 많이 많이 받으시고요~
요구르트는 정말 맛나요..
수고하세요. 새해복 많이 받으시구요.